CÚRCUMA
La Cúrcuma es una planta procedente de la India y del Sur-Este de Asia . Pertenece a la misma familia que el jengibre
Su raíz es utilizada desde el principio de los tiempos como condimento, tintura o medicamento.
Es conocida en todo el mundo por ser el ingrediente que le da ese color dorado característico al Curry y por sus propiedades
Propiedades y usos
El uso de la Cúrcuma se ha extendido en los últimos años por la larga lista de beneficios que se le atribuyen:
Antioxidante
Antiinflamatoria
Antibacteriana
Mejora la digestión
Facilita la pérdida de peso
Combate gripes y resfriados
La cúrcuma es también una aliada en el tratamiento de enfermedades como la diabetes, el colesterol alto, las úlceras gástricas e incluso investigaciones y estudios se están haciendo sobre la influencia positiva en la prevención del cáncer.
Para su mejor absorción se recomienda consumirla con un poquito de pimienta.
